近年来，伴随着食品加工行业煤气锅炉爆炸、燃油泄漏、火灾等事故屡屡发生。而山东隆泽电磁食品机械无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，从而避免了人员及环境安全隐患、与传统的燃油、燃气炉相比更具安全性，因此扩大了场地使用范围（特别是禁火场所、空旷刮风场所，如地下室、加油站、液化气中心、酒厂、车间、仓库、高层建筑的顶楼厨房等）；并配置了多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
隆泽机械大型专用炒锅热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率，节省能源和人工成本，具有8-20年使用寿命， 物料控温精准度为±1℃，物料高温度达400℃， 0污染，0排放，0爆炸/火灾风险，可使工人工作环境温度降低以及降低员工流失率
大型电磁专用炒锅原理
商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如豆浆等），适用广泛，而且质量更好。本着“自主创新、引领未来”的企业精神，公司凭借的技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更优质的服务。
