人字形蒸汽搅拌夹层锅
蒸汽搅拌夹层锅又名夹层蒸汽锅、搅拌夹层锅。蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
蒸汽夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式蒸汽夹层锅、立式蒸汽夹层锅结构
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
搅拌锅结构
蒸汽夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
锅体材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
搅拌锅用途
1、蒸汽夹层锅夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
搅拌锅特点
1、加热高效 蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便 夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅技术参数
|
公称容积 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
|
|
口径（mm） |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
|
|
锅深（mm） |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
830 |
900 |
|
|
传热面积（m2） |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 |
|
|
接口尺寸 |
蒸汽管 |
3/4” |
1” |
2” |
||||||
|
冷凝水管 |
3/4” |
1” |
||||||||
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夹层工作压力 |
≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计） |
|||||||||
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搅拌速度 |
36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计） |
|||||||||
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搅拌功率（Kw） |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
2.2 |
|
注：
1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
蒸汽夹层锅结构示意图
注：上面的夹层锅示意图都属于常规型示意图，如有特殊要求请提出 !
以上是人字形蒸汽搅拌锅的简单介绍，由诸城隆泽机械有限公司提供，如果您想了解该设备的具体信息，请与该公司进行进一步联系，祝您生意兴隆！
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