产品详情
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。今天小编带大家探秘如何制作用隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅制作卤牛肉~
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅原理
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅结构
1、按结构形式分为：固定式、可倾式
2、按加热形式分为：蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、煤气夹层锅、天燃气夹层锅
按锅体材质分为：内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢、内外全不锈钢
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅适用范围
广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅使用步骤
1、放食物：放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四。
2、合盖：合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好。将锅盖平放于锅身上固定锅身，检查所有固定螺丝均上紧为止。
3、加温：进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
4、冷却，放气：蒸煮完毕后，关闭进汽阀门，将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
5、开盖：见排气管没有蒸气排出，即可按逆时针方向开盖。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅客户案例
漯河平平食品有限公司 雅客(中国)有限公司
山东鸿兴源食品有限公司 山东绿润集团
山东沾化枣花香食品工业有限公司 山西阳城益康食品有限公司
福州旺成食品开发有限公司 东阿东沅阿胶制品有限公司
重庆市乾方天地科贸有限公司 青岛味为先餐饮管理有限公司
隆泽蒸汽高压卤肉锅联系方式：
地址：山东省诸城市站前街215号 诸城隆泽机械有限公司
联系人： 傅金芳
电话：131-6536-2382
企业一流的生产设备，严密的生产组织管理体系将各生产资源进行优化配置，使我们高端的生产设备物尽其事，使我们的产品品质更加完善。隆泽机械欢迎各界客户来厂实验考察！
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅原理
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅结构
1、按结构形式分为：固定式、可倾式
2、按加热形式分为：蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、煤气夹层锅、天燃气夹层锅
按锅体材质分为：内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢、内外全不锈钢
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅适用范围
广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅使用步骤
1、放食物：放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四。
2、合盖：合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好。将锅盖平放于锅身上固定锅身，检查所有固定螺丝均上紧为止。
3、加温：进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
4、冷却，放气：蒸煮完毕后，关闭进汽阀门，将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
5、开盖：见排气管没有蒸气排出，即可按逆时针方向开盖。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
隆泽蒸汽高压卤肉夹层锅客户案例
漯河平平食品有限公司 雅客(中国)有限公司
山东鸿兴源食品有限公司 山东绿润集团
山东沾化枣花香食品工业有限公司 山西阳城益康食品有限公司
福州旺成食品开发有限公司 东阿东沅阿胶制品有限公司
重庆市乾方天地科贸有限公司 青岛味为先餐饮管理有限公司
隆泽蒸汽高压卤肉锅联系方式：
地址：山东省诸城市站前街215号 诸城隆泽机械有限公司
联系人： 傅金芳
电话：131-6536-2382
企业一流的生产设备，严密的生产组织管理体系将各生产资源进行优化配置，使我们高端的生产设备物尽其事，使我们的产品品质更加完善。隆泽机械欢迎各界客户来厂实验考察！
