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商用半自动炒酱锅  炸酱面的炸酱如何制作

商用半自动炒酱锅 炸酱面的炸酱如何制作

隆泽炒酱机搅拌设计是模拟人工翻炒,360度打圈旋转,保证锅内没有死角。再配合锅底燃气加热,这样炒的酱,火候掌握的很到位,又不会糊锅,真正的节省人工,降低成本,更重要的

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产品详情
商用半自动炒炸酱锅
做炸酱面的时候怎样炸酱才不会粘锅底?得先把肉丁炒一下,然后可以放酱了,炸酱的关键在于油要多些,要不就不是炸了,好不要放水。炸酱的时候火要小,怕粘锅的话就勤搅拌,时间长一点酱香味就出来了。这个东西火候掌握不好是容易糊一些锅底,炸酱面看似简单但要真正做好其实也很难呢。但是如果量比较大的话,还是建议用机器来代替人工。
 
隆泽炒酱机搅拌设计是模拟人工翻炒,360度打圈旋转,保证锅内没有死角。再配合锅底燃气加热,这样炒的酱,火候掌握的很到位,又不会糊锅,真正的节省人工,降低成本,更重要的是提高效率!欲了解更多,请联系我们。
   
自动炒炸酱锅 煮肉炸酱炒锅 优势: 
质量高:该系列产品采用北海封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体
适用性好:加热方式可选择采用煤气、天然气、液化气等加热形式
安全性好:本产品凡接触食品部分皆为sus304不锈钢
技术领先:搅拌系统采用自转公转相结合的方式,模拟人工翻炒,360度搅拌均匀不糊锅
干净卫生:使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净卫生
   
自动炒炸酱锅 煮肉炸酱炒锅 结构特点 :
1、炒酱锅锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
2、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
3、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。
 
自动炒炸酱锅 煮肉炸酱炒锅 技术参数
品牌: 隆泽
型号: LZDC-1000
加工定制:是
种类: 炊具
电压: 380V
功率: 40Kw
外形尺寸:1850*1700*1750mm
净重: 600Kg
适用范围:中餐店设备,学校、工厂、部队等企事业单位食堂
营销: 新品
售后服务:质保一年,终身免费维修
规格: 700-1200
 
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标签: 夹层锅

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