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全自动智能炒菜夹层锅 大型炒菜机器人

全自动智能炒菜夹层锅 大型炒菜机器人

随着一名操作人员发出指令,一锅锅菜随着机器臂快速起舞,没多长时间就变成了香喷喷的大餐……面对成本高企、需求不振等多重压力,传统产业是否还有成长空间?通过技改找到传

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产品详情

产品由来我隆泽机械顺应市场要求,不断改进原有设备,慢慢发展为智能屏控制的炒菜机器人,微电脑控制即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,既避免了人工操作时间长了,容易头昏脑胀出现生产失误,又提高了生产效率,一举多得。

全自动炒菜机器人结构:
隆泽工厂全自动炒菜机主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净卫生加热方式分:
① 燃气加热:火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。
② 电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀;
③ 蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温;
④ 电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,     环保无污染。
隆泽全自动炒菜机适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品医药等领域。

产品参数:

设备型号 LZQ-1400B(以直径1400mm炒锅为例)
锅体直径 1400mm
有效容积 650L
加热方式 电磁加热
加热功率 80kw
搅拌形式 两组行星/两组刮底侧刮
出锅形式 自动/高位出料
适用范围 酱料、馅料、糖类、炒菜、粉类、浆类
功率要求 2.2kw
电力需求 380V/50Hz
锅体材质 整机SUS304
设备重量 约1000kg
 

使用流程:
1. 蔬菜切好,调味料备用;
2. 热锅,放油烧热,加入葱花和姜,爆个锅,香味激出后,放入切好的菜。
3. 咱隆泽的搅拌锅就开始自动刮底翻炒,不糊锅,炒到快熟时,倒入酱油和盐。
4. 猛火加热,翻炒一会儿,就可以出锅了!一键按钮,自动出料。

 

标签: 炒菜机

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