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卤肉夹层锅可以定制吗

来源:解决方案 / 时间: 2020-04-16

卤肉夹层锅可以定制吗

卤煮锅,诸城市隆泽机械有限公司是一家集研发,设计,生产,加工于一体的大型食品机械生产厂家,我们一直秉承诚信专业的态度,以时尚的设计风格,先进的技术的设备,精细的制作工艺,快速的生产能力,为客户提供精准而又不失个性化的服务。

一,夹层蒸煮锅产品信息
名称:电加热夹层锅
品牌:隆泽
材质:304食品级不锈钢
锅胆工艺:锅胆一次成型,无焊接
名 称 电加热夹层锅
产品分类 夹层锅系列
规格型号 200L
包 装 木架
外观尺寸 1200*1100*1200mm
重 量 约138kg
整机功率 18kw
电源电压 380v
价 格 面议
产 量 200L

燃气夹层锅是指使用天然气、液化气等燃料加热,在使用燃气夹层锅时需打开燃气阀,点燃燃气,用燃料燃烧的热度来对物料加热,在物料加热时需人工搅拌,才能使物料受热均匀。燃气夹层锅耗能较低、效率较快,但物料易受热不均匀。蒸汽夹层锅是指用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅的夹层里,通过蒸汽的热量来对物料加温,蒸汽夹层锅设备的加热速度快,但需要有的中高压蒸汽系统、耗费较高。蒸汽夹层锅有受热面积大、效率高、加热均匀等特点。

以夹层锅内的介质为水举例,若果夹层锅内有1吨的水,一般1小时10分钟就可以使夹层内的水达到沸腾状态,可以依照此数据参考,若夹层内的介质不是水,或者还有其他物质,这样达到沸腾的时间就会有所不同,或者是夹层锅比较小,装不了1吨水的,就需要选择其他型号的蒸汽发生器,我们供应的型号有50公斤,100公斤,200公斤,300公斤,500公斤都可以供选择使用。

五、主要技术及结构性能:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

标签: 搅拌 夹层

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