夹层锅用途广泛 如何炒火锅底料

　　夹层锅分类： 24小时咨询电话: 1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构分为：可倾式、立式结构。 3、搅拌分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。 4、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。 5、密封方式：无盖式、平盖式。 3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架；②内外全不锈钢(SUS304)。

　　设备配置： 1、 内 胆为：4mm，外胆为:3mm，材质为304不锈钢材质。 2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。 3、 保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。 4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。 5、 采用漏电保护开关，操作安全。可倾式电加热夹层锅 6、 独立的配电箱装置。

　　隆泽机械所产夹层锅设置了三种加热方式，分别是电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热，其中燃气加热又分为天然气加热、液化气加热。多一种加热方式，客户就多一种选择；多一种选择，夹层锅的应用率就提高很多。

　　 当你还在用人工作为主要生产力加工生产时，昂贵的人工费用，漫长的加工时间、低质量的产品让你头疼。殊不知现在已经是机器代替人工的时代了，机械化的生产设备不仅能提高食品质量、缩短时间、改善劳动条件还能减少人工费用，所以我们何乐而不为呢，隆泽机械的夹层锅，呆萌的价格，优质的服务，你值得拥有。

　　广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

　　应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。 饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。 蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。 罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。 酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

　　 很多做酱料的客户，最开始采购的是普通的夹层锅， 用的是普通的搅拌，酱料在加工炒制的过程中，无数次的发展粘锅糊锅的现象，但是客户一直在忍，忍得原因有很多： 1.现有设备能够实现加热和搅拌，对于酱料加工来说，已经能节省很多的人力； 2.即便是普通的夹层锅，也是不小的投入，特别是对一次入多台的客户来说； 3.怀着各种负责的心情，在使用的过程中，总感觉用之不顺手，弃之可惜。 对于我们而言，每每听到客户这样讲，都会感同身受，所以面对新的客户，我们往往会推荐全自动行星搅拌炒锅，至于为什么要推荐行星搅拌，且听我慢慢道来。

　　适合企业： 夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、 果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用.