搅拌夹层锅有什么特点 工率是多少
搅拌夹层锅有什么特点设备特点：
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热或燃气加热或蒸汽加热形成具有受热面积大，热效率高，造型美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单便于维修的优点。行星炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。
可广泛应用于中央厨房、大型连锁酒店食堂、肉类、水产品、烘焙、糕点、蔬菜玉米加工、罐头食品、快餐食品等调理食品，以及化工、制药等行来的搅拌混合。
1.夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
2.夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
夹层锅广泛应用于糖果、制、品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅功率是多少
一般小型电加热夹层锅的功率是18KW，分为两组加热管，分档控制，这样可以更加方便节能，即当产品需要慢加热或者已经加热完成时，只需要开一档加热即可，这样既省电又环保。此外电加热夹层锅的功率还可以根据客户需求制定，以上还有24KW，36KW等，一般中大型电加热夹层锅，如客户不指定功率，一般是24KW，即12KW的加热管有两组。夹层锅的功率是不一样的，电加热50的，电热管功率是9kw,搅拌功率0.75，300的电热管功率是27KW，搅拌功率为1.5,600的电热管功率为45KW，搅拌功率为2.2kw ,等等不带搅拌，没有搅拌功率，电热管功率可加大，蒸汽和燃气的带搅拌也有搅拌功率。
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热管、电热偶及导热油（自配），最高可以达到 320 度，电加热夹层锅费电吗？用电量功率多少？是广大用户朋友最关心的问题，诸城鼎顺技术人员针对这个问题，给大家归纳整理了一下。
