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凉粉加工夹层锅放心省心

来源:解决方案 / 时间: 2019-11-13

凉粉加工夹层锅放心省心

行星搅拌产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

一、夹层锅简介:
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅、二重锅、双重釜等,常用于物料的热烫、预煮、调味料的配制、化糖及糖浆制备和熬煮一些浓缩产品。
夹层锅应用于糖果、糕点(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、饮料、果汁、果酱(番茄酱、苹果酱、山楂酱、山楂糕)、蜜饯(蜜枣、阿胶枣、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、调味品(辣椒酱、香菇酱、火锅底料、红油)与罐头等食品 加工及酿造、制酒与日用化工 等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

以夹层锅内的介质为水举例,若果夹层锅内有1吨的水,一般1小时10分钟就可以使夹层内的水达到沸腾状态,可以依照此数据参考,若夹层内的介质不是水,或者还有其他物质,这样达到沸腾的时间就会有所不同,或者是夹层锅比较小,装不了1吨水的,就需要选择其他型号的蒸汽发生器,我们供应的型号有50公斤,100公斤,200公斤,300公斤,500公斤都可以供选择使用。

①电源引线须良好接地,初次接通电源时,应检查设备外壳是否漏电,如发现漏电,应立即检查电器线路、待故障排除后,才能重新通电。
②搅拌器须空载运转十分钟,如无异常噪音,方可投入使用。
③严禁在设备工作时,将手放入锅内,以免发生危险。
④若出现操作失灵、不停车等故障,应及时切断电源进行检查,待故障排除后方可重新投入工作。

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