蒸汽夹层锅安全可靠

蒸汽夹层锅安全可靠

卤牛肉熬煮设备
蒸汽夹层锅安装与调试：
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象.

①电源引线须良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电，如发现漏电，应立即检查电器线路、待故障排除后，才能重新通电。②搅拌器须空载运转十分钟，如无异常噪音，方可投入使用。③严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。④若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作。

2.燃气加热式夹层锅
产品用途：用于食物的蒸煮、熬制糖浆、烘烤炒菜、用于餐饮和食品加工以及制药加热。
特点：
1.锅体框架结构合理，操作简单便利
2.无尘烟，燃烧充裕，不会对环境造成污染
3.使用燃料为液化气，管道气，天然气。
4.相比其他的燃气设备消耗量小
5.耗能小，火力强，加热使用率同比普通锅高

燃气夹层锅使用——
燃气锅以燃气（液化气、天然气）为燃料，主要用于中央厨房煲汤、炒炖食物；食品加工厂用来熬制食料等。该设备锅体容量大，易于操作。
（一）结构组成
燃气锅主要由支腿、锅体、燃烧器、燃气管路等组成。支腿用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，燃气管路用于燃气的输入和控制。
（二）工作原理
燃气锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物或水进行加热。