可倾式夹层锅价格实惠
可倾式夹层锅价格实惠
夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌
从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油
从材质上分为全钢A型、全钢B型和半刚型
蒸汽夹层锅特点：
1.以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。
2.物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
3.提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
广泛适应肉制品、酱料制品、蛋制品、熬糖的生产厂家高效节能的蒸煮；快速节能。
4、
涡轮蜗杆、204轴承和209轴承：
1）夹层锅在运输或者使用过程中，有可能造成204轴承底座螺栓的松动，从而影响涡轮蜗杆的咬合，拆下摇轮旁边的护罩，将轴承底座往上略提一些，使齿轮及蜗杆咬合紧密，保证有效使用。要是在调节后涡轮蜗杆的间隙仍然很大，造成锅体不能固定，装水后会自动侧翻，那就必须更换涡轮来解决。轴承也要在设备使用过程中经常检查，杜绝隐患。
2）老式夹层锅上面瓦座是固定夹层锅轴头和支腿的连接部件，中间没有轴承，需要客户经常性的注油保证润滑，防止因生锈而妨碍使用，若是锈住的话，请先加注润滑油湿润，然后轻轻用锤子敲击瓦座，待可以活动后再正常使用。
3）夹层锅齿轮一侧装有齿轮锁死卡块，卡块由钢筋把手及底部弹簧等构成，操作时需要一只手把钢筋把手下压使弹簧下压，卡块与齿轮齿牙完全脱离，另一只手来摇动倾斜锅体。实际使用中切记要在使卡块与齿牙完全脱离后再摇动手摇轮，否则会出现卡块不能及时复位，甚至卡块把齿轮齿牙掰折而造成锅体倾覆。
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主要技术及结构性能：
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
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