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炒酱夹层锅有哪些类型

来源:解决方案 / 时间: 2021-02-20

炒酱夹层锅有哪些类型

夹层锅的型号配置有哪些?
1、夹层锅规格容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L
2、材质:不锈钢内外胆、304全钢、半钢(根据客户要求定制)
3、夹层锅分类:立式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅。
4、根据加热方式夹层锅分类:蒸气夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅。
注:可根据客户要求定做。

产品结构:
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成,内外锅体均采用SUS304不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

夹层锅的主要功能是蒸煮和炒制,可用来蒸煮牛肉、猪肉、鸡、鸭、粥、炒菜等,夹层锅从安装方式上有立式安装和立式可倾,做成可倾的主要是为了方便出料,是否带搅拌,粘稠度高的产品需要加搅拌装置,不需要搅拌单纯蒸煮的可加上盖子,夹层锅上可加保温装置,防止烫伤和起到保温的作用。

架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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