夹层锅器设备分类
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香菇夹馍酱炒锅 蒸汽加热炒锅
香菇夹馍酱：香菇的美味结合独特的酱香，菇香四溢，唇齿留香。
配料：香菇，大豆油，豆豉，甜面酱，郫县豆瓣， 辣椒，白砂糖，白芝麻，香辛料，酵母抽提物，食品添加剂（谷氨酸钠，5’-呈味核苷酸二钠，山梨酸钾）。
产品参数：
香菇夹馍酱产品说明：
◆花生酥脆，味道香醇，辣而不燥。
◆佐餐佳品，增进食欲；可配面食、米饭、调凉菜等。
◆即开即食，用前拌匀效果更佳。
蒸汽行星搅拌炒锅注意事项：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
香菇夹馍酱：香菇的美味结合独特的酱香，菇香四溢，唇齿留香。
配料：香菇，大豆油，豆豉，甜面酱，郫县豆瓣， 辣椒，白砂糖，白芝麻，香辛料，酵母抽提物，食品添加剂（谷氨酸钠，5’-呈味核苷酸二钠，山梨酸钾）。
产品参数：
| 设备型号 | LZQ-1200B |
| 锅体直径 | 1200mm |
| 锅体深度 | 600mm |
| 加热方式 | 蒸汽加热 |
| 搅拌形式 | 行星/刮底/侧刮 |
| 出锅形式 | 按钮自动出锅 |
| 适用范围 | 酱料、馅料、糖类、炒菜、粉类、浆类 |
| 功率要求 | 0.75+1.5kw |
| 电力需求 | 380V/50Hz |
| 锅体材质 | 整机SUS304 |
| 设备重量 | 约1000kg |
| 蒸汽压力 | 0.35mpa |
| 使用压力 | 0.30mpa |
| 设计温度 | 130° |
◆花生酥脆，味道香醇，辣而不燥。
◆佐餐佳品，增进食欲；可配面食、米饭、调凉菜等。
◆即开即食，用前拌匀效果更佳。
蒸汽行星搅拌炒锅注意事项：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。