夹层锅器设备分类
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产品介绍
机架：机架采用二块式焊接结构，左右支撑板通过中间拉杆连接，形成一个整体，既满足整体机架的强度要求，又能满足操作人员的便捷性。
夹层锅体：锅体采用夹层式结构，整个锅体分为内胆、夹套、保温层。内胆注入平时蒸煮的物料，夹层内部通过蒸汽或者导热油（电加热），保温层内部充填珍珠棉，防止在正常运转中，出现人员烫伤事故，夹层锅的半球形设计使其设备受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制。
旋转装置、蒸汽管道：整个锅体的旋转通过手轮驱动安装在轴上的涡轮进行实现，手轮与蜗杆轴连接，可以减轻操作人员的工作强度。蒸汽进出口为钢丝软管，因钢丝软管有很好的变形量可以满足现场复杂的安装环节。
产品规格
产品参数
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锅体容积L |
锅体直径mm |
电机功率KW |
转速/min |
搅拌形式 |
翻锅形式 |
加热方式 |
加热方式 |
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公转 自转 |
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200L |
φ900 |
0.75+1.5 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |
|
300L |
φ1000 |
0.75+1.5 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |
|
400L |
φ1100 |
0.75+2.2 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |
|
500L |
φ1200 |
0.75+2.2 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |
性能参数
1、 加热方式：电加热。
2、 加热管额定功率：160KW，分4档控制。
3、 油炸温度：160—190℃。
4、 温度控制范围：最高300℃。
5、 温度控制精度：±1℃。
6、 产品油炸时间： 20秒
7、 油炸时间控制范围：20秒—60秒，炸制时间变频可调。
8、 设备外形尺寸（长*宽*高）：6500mm*1200mm*2000mm。
9、 网带宽度：800mm。
10、 网带形式：乙型网带+聚四氟不粘带
设备优势
1.点火：有熄火保护装置 其他老式炒锅无熄火保护
2.炉体：有防烫功能，而其他老式炒锅炉体不防烫，员工操作安全隐患大
3.节能：隆泽全自动红外线静音节能炒锅节能达到42%
4.安全：无名火更安全，其他老式炒锅有明火，有火灾隐患
5.配件：搅拌臂整体成型结构更稳定
6.性能优势：节能、静音、安全、稳定性好、容量大、操作方便
7.容量为从50L到650L，可炒物料30斤到800斤。