不锈钢行星搅拌夹层锅 燃气夹层锅

不锈钢行星搅拌夹层锅 燃气夹层锅

电磁夹层锅|电磁蒸煮锅 可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，采用夹层电磁加热结构,电磁智能控制,具有加热均匀·卫生·环保等特点。还可以一机多用，加工一些较难加工的食品，适用广泛，而且质量更好。配备手摇手轮出料快，效率高。

不锈钢夹层锅，卤肉夹层锅分类
按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；
按容积又分为50升夹层锅、100升夹层锅、200升夹层锅、300升夹层锅，400升夹层锅、500升夹层锅、600升夹层锅等。
按加热方式可分为燃气加热夹层锅和电加热夹层锅。

三、技术指标
水源压力 0.15MPa ~0.25MPa
气源压力 0.25 MPa衡压
蒸煮器有效容积 30L
隔层盘尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮温度选择 101℃~135℃
水煮温度选择 ≤100℃
电 源 AC 220V±10％，50Hz
主机尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）

【解答客户疑问】
1、夹层锅可以定做不?
我厂夹层锅常备现货，50-800(L)出售中，其他规格的可以根据客户要求定做加工。
有客户需要为夹层锅制作锅盖，来电咨询制作费用。
2、质量保证吗?
我厂销售夹层锅锅体为冲压制作，锅体无缝接，更加耐用，标准质保。
3、如何销售运输?
物流发货，运输便利。
为何餐厅使用夹层锅比较多?
制作中西式面点，使用到的食品机械很多，用到的加热成熟设备离不开夹层锅。
加热成熟设备主要是通过蒸、煮等方法，实现食物风熟制。夹层锅属于蒸汽型成熟设备，通过热蒸汽通入锅的夹层，与锅内的水完成热交换，使水沸腾。达到加热熟食的目的。
不同的用途的夹层锅如何选择配置及规格大小?请电话联系我们傅经理 131-6536-2382

夹层锅类型
蒸汽夹层锅是指用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅的夹层里，通过蒸汽的热量来对物料加温，蒸汽夹层锅设备的加热速度快，但需要有独立的中高压蒸汽系统、耗费较高。蒸汽夹层锅有受热面积大、效率高、加热均匀等特点。
燃气夹层锅是指使用天然气、液化气等燃料加热，在使用燃气夹层锅时需打开燃气阀，点燃燃气，用燃料燃烧的热度来对物料加热，在物料加热时需人工搅拌，才能使物料受热均匀。燃气夹层锅耗能较低、效率较快，但物料易受热不均匀。
电加热夹层锅是指以电加热为热源，用电加热管对夹层内的导热油进行加热，通过夹层内的导热油的热量对物料进行加热，优点是经济、加热面积大、加热均匀、加热温度容易控制、不需要配置如锅炉等的其他装置等，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度。
夹层锅设备的种类多样，不论是加热方式还是结构上的不同，每种夹层锅设备都有其独有的特点。客户在选购时可更具生产的物料，成本，耗能，生产模式来进行选择。

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