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蒸汽夹层锅安全可靠

蒸汽夹层锅安全可靠

卤牛肉熬煮设备
蒸汽夹层锅安装与调试:
1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。
3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
5、安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象.

①电源引线须良好接地,初次接通电源时,应检查设备外壳是否漏电,如发现漏电,应立即检查电器线路、待故障排除后,才能重新通电。②搅拌器须空载运转十分钟,如无异常噪音,方可投入使用。③严禁在设备工作时,将手放入锅内,以免发生危险。④若出现操作失灵、不停车等故障,应及时切断电源进行检查,待故障排除后方可重新投入工作。

2.燃气加热式夹层锅
产品用途:用于食物的蒸煮、熬制糖浆、烘烤炒菜、用于餐饮和食品加工以及制药加热。
特点:
1.锅体框架结构合理,操作简单便利
2.无尘烟,燃烧充裕,不会对环境造成污染
3.使用燃料为液化气,管道气,天然气。
4.相比其他的燃气设备消耗量小
5.耗能小,火力强,加热使用率同比普通锅高

燃气夹层锅使用——
燃气锅以燃气(液化气、天然气)为燃料,主要用于中央厨房煲汤、炒炖食物;食品加工厂用来熬制食料等。该设备锅体容量大,易于操作。
(一)结构组成
燃气锅主要由支腿、锅体、燃烧器、燃气管路等组成。支腿用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,燃气管路用于燃气的输入和控制。
(二)工作原理
燃气锅的工作原理是:打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物或水进行加热。

行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。